Re: et pourquoi pas couper du pain avec ?
écrit par Tiktakowsky le 19 mai 2004 16:06:33:
en réponse à: Re: et pourquoi pas couper du pain avec ? écrit par Nicolas le 19 mai 2004 15:44:52:
>
>non Fred, tu n'as pas tord...
>moi non plus, je ne vois pas un vieux vigneron de Marcillac, au moment du casse croûte, couper le pain avec ce genre de couteaux.
>mais c'est vrai que Brovic n'est pas cramponné à un terroir, et qu'il est à la recherche d'un couteau dit de "manufacture" : dans ce cas, le mongin est sans mieux indiqué.
>pour ma part, je possède un vieux Lag Rossignol en ivoire commandé à l'époque pour mézigue : il ne me quitte jamais.
>amitiés,
>N.
Très juste ,tu as tout a fait raison !
Je m'étais égaré dans l'enthousiasme de mes souvenirs d'enfance. A part que les vignobles de mon enfance sentaient plus le grenache de Gigondas que le fer-servadou du vallon Valady !
De ce fiat, je comprend tout a fait les motivations "couteau de manufacture" de notre ami Brovic.
tout comme je reconnais ne rien savoir du cepage serbo-suedois ni de ces couteaux mongin que du coup, j'ai hate de connaitre.
Amities a vous deuxfred
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