Et celle du Fiadone de la part d'un corse marié à une bretonne
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écrit par philippe le 18 septembre 2002 17:49:31:
en réponse à: La recette du Far Breton écrit par JJCASALO (le corse de service) le 18 septembre 2002 17:24:59:
400 g de Bruccio ou de brousse pour les malchanceux
5 oeufs
200 g de sucre
le zeste d'un citron
un moule à tarte beurré (au beurre salé sinon incident diplomatique avec ma bretonne)mélanger le sucre les jaunes d'oeufs le zeste de citron dans une terrine
monter les oeufs en neige
mélanger le tout sans trop écrabouiller les blancs
enfourner dans un four préchauffer à 180 ° pendant en 30/35 minutes mesurées religieusement avec son Chrono qui sert aussi pour les oeufs à la coque :-)
Recatte de famille
Réponses:
- Miam miam ! Ca me rappelle ma jeunesse. (st) JJCASALO 18.9.2002 18:04 (0)