Re: jambon de forêt noire
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écrit par phg le 27 février 2005 19:50:34:
en réponse à: jambon de forêt noire écrit par BURGUET le 27 février 2005 15:11:37:
>étant étudiante en restauration, je voudrai connaitre la particularité du jambon de forêt noire, comment est-il élevé?
attention suls les jambons de dahus de f n sont dignes d etre degustes les yeux fermes et encore ceux de le patte aval car ceux de la patte amont sont trop courts .
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