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Re: vous tombez bien...


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écrit par franzouski le 28 février 2005 12:58:04:

en réponse à: vous tombez bien... écrit par Néo le 27 février 2005 16:00:04:

Cher NEO ,a mon avis vous faites fausse route; il y a longtemps que ce procédé beaucoup trop complexe a été abandonné au profit d'une méthode plus confortable.Le cochon élevé au granulés ,le plus souvent en Hollande, non pas dans de vertes prairies mais dans des hangars en béton obscurs est transporté en semi-remorque aux abattoirs de la Forêt-noire ,transformé en jambon et fumé tout simplement par pulvérisation de "fumet"goût fumé au pistolet. Le jambon italien ,lui, sera pulvérisé avec une solution un peu plus légère ,lui donnant un gout moins fumé...Et tous les autres jambons du monde sont produits selon le même procédé ...ou le seront bientôt, je pense. Le tout se trouve dans les rayons des magasins de hard-discount qui nous envahissent.
Mon dieu ais-je révé?


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